Vinification

Vinification

Grâce à des raisins mûrs à souhait et d’un état sanitaire irréprochable, nous pouvons obtenir des vins remarquables.
Notre site de vinification traditionnelle est équipé de façon moderne : maîtrise des températures, pressurage pneumatique, microbullage, …, gage d’une qualité croissante. Le Vignoble de la Voie d’Héraclès sait allier tradition et modernité en tirant des deux côtés le meilleur parti.
L’équipe de la cave est composée du Directeur oenologue Jean-Luc Andrieu, un oenologue Benjamin Baïlle ainsi que deux maîtres de chai. Cette équipe dynamique se remet en question chaque année afin d’améliorer sans cesse la qualité de nos vins. Nous nous sommes également entourés de 2 consultants œnologues de grande renommée qui permettent d’être irréprochables en terme de qualité.

tous nos produits sont disponibles en stock

nos commandes sont expédiées sous huit jours ouvrables

paiement sécurisé

nouveautés

actualites

coup de coeur

newsletter


Inscrivez vous sur notre mailing liste pour recevoir nos dernières actualités.

Cuvée Divine Jument
  •  20,00 €

La MAJESTE : "capturer les juments mangeuses d'hommes de Diomède"

Extase rosé sucré 75CL
  • 5.00 6,00 €

La grande nouveauté de cet été ! Ce vin rosé sucré ravira vos apéritifs, tapas et fin de repas[...]

Les Bulles d'Héraclès Rosé 75cl
  •  12,50 €

Méthode champenoise rosé idéale pour vos apéritifs ou avec vos desserts

IDEE CADEAU Originale: Le vignoble vu du ciel!!

IDEE CADEAU Originale: Le vignoble vu du ciel!!

Vous survolerez depuis les portes de Nîmes (aérodrome de Nîmes- Courbess[...]

Venez découvrir notre dernière CUVEE DIVINE

Venez découvrir notre dernière CUVEE DIVINE

Le caveau d'Héraclès a débuté avec le millésime 2013 à élaborer des [...]

Cuvée Divine Jument
  •  20,00 €

La MAJESTE : "capturer les juments mangeuses d'hommes de Diomède"

Extase rosé sucré 75CL
  • 5.00 6,00 €

La grande nouveauté de cet été ! Ce vin rosé sucré ravira vos apéritifs, tapas et fin de repas[...]