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CUVEE OLYMPE
Cépages :
Merlot (60%), Syrah (30%), Cabernet-Sauvignon (10%)
Terroir :
Sélection de vieilles vignes à petits rendements sur des terroirs de grès et colluvions calcaires.
Caractéristiques :
Vin gouleyant au reflet rubis, arômes fondus où se mélangent des notes de torréfaction, de mûre et de fraise des bois, finale veloutée très agréable sur le poivron vert
Millésime : 2008
Accompagnement :
Velouté de Potiron à la crème, Feuilleté à la Brandade de Nîmes, Charcuterie, Pâtes à la Napolitaine (câpres et tomate), Viande grillée, Tarti flette.
Service :
16 à 18°c
Garde : 2 à 5 ans
Prix : 3.80 €
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