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le Vignoble
Histoire
la Cave et les Vinifications
les Vins |
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NOUVEAUTES
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ACTUALITES
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issue de l’Agriculture Biologique
100% Chardonnay blanc
élevée en fûts de chêne français
9.50 € la bouteille
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3.80 € la bouteille de 75cl
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Ouverture de la
Boucherie Charcuterie Daudé
dans nos locaux :
saucisson de toro, jambon de pays, perche,… plats à emporter…
et dépôt de pain de la boulangerie Foussier à Vergèze
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Tous les samedis, devant le caveau :
Vente directe producteur de coquillages
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Depuis le Vidourle jusqu’aux portes de Nîmes, vous traversez notre vignoble qui intègre une partie de l’Appellation d’Origine Contrôlée Costières de Nîmes.
Environ 60 vignerons cultivent ce territoire en privilégiant la culture biologique (300 hectares) ou la culture raisonnée (500 hectares). La protection de l’environnement et l’engagement écologique sont une constante dans la politique conduite par la société.
Pour preuve, la signature des contrats « Equilibre » qui nous garantissent une énergie d’origine renouvelable.
De par sa large étendue, notre vignoble est riche de par :
ses sols, ses microclimats et ses cépages,...
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En effet, de doux vents marins bercent nos vignes des Costières de Nîmes où Grenache, Syrah et Mourvèdre donnent des vins riches et puissants.
Le rude mistral ainsi que la sécheresse estivale de la plaine du Vidourle permettent la finesse aromatique de nos Viognier et de nos Chardonnay.
De froides nuits alternant avec des jours chauds sur les vignes de la Vaunage nous permettent d’obtenir des Cabernet Sauvignon ainsi que des Merlot d’une grande typicité et complexité. Enfin, encore bien d’autres micro terroirs coexistent dans notre belle région. |
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Cette diversité nous permet d’offrir une large gamme de vins et, toujours constante dans le temps d’un point de vue qualitatif.
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